वजन घटाने वाला आहार (Weight Loss Foods):

आजकल के दौर में स्वादिष्ट भोजन और आसानी से मिलने और बनने वाले फ़ास्ट फ़ूड की चाहत और खुराक के बाद  वजन को कम या नियंत्रित करना कभी भी आसान नहीं रहा।  क्योंकि इसके लिए न केवल वर्कआउट बल्कि अपने जीभ के स्वाद को भी त्यागना होगा।

वजन कम करने के लिए आपको आहार में अधिक मात्रा में मौसमी फल, हरी सब्जियां और पोषक तत्वों को शामिल करने के साथ साथ अपनी जीवन शैली में भी बदलाव करना होगा। इसलिए, वजन कम करने वाला आहार तैयार करते समय भोजन पोषक तत्वों की मात्रा बढाने की आवश्यकता होती है।

इसलिए, आज हम आपको एक पारम्परिक भारतीय खाने के बारे में बताएंगे जो न केवल आपको वजन कम को करने में मदद करेगा बल्कि स्वस्थ जीवन शैली जीने में भी मददगार साबित हो सकता है।

वह आहार है : खिचड़ी।

यह सबसे स्वादिष्ट (Tasty) और पौष्टिक (Quality Food) भारतीय व्यंजनों में से एक है जो अपनी चॉइस के आधार पर आसानी से बनाई जा सकती है। खिचड़ी कई घरों में मुख्य आहार के तौर पर खायी जाती है।

जानिए क्यों आपको वजन घटाने में खिचड़ी को शामिल करना चाहिए

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खिचड़ी : आसान पाचक आहार

खिचड़ी में किसी भी प्रकार का कोई भी मसाला प्रयुक्त नहीं किया जाता इसलिए यह हमारे पेट के लिए बहुत ही लाभदायक होती है।

इसका पाचन जल्दी हो जाता है जो  पेट और आंतों के लिए हमेशा आसान होता है। इसलिए, खिचड़ी बड़ों-बुजुर्गो और छोटे शिशुओं को सम्पूर्ण आहार के तौर पर दी जाती है क्योंकि इसमें सभी प्रकार के पोषक तत्व मौजूद होते है और यह आसानी से पेट भी भर देती है।

खिचड़ी : भूख नियंत्रण में लाभकारी

खिचड़ी न केवल आसानी से पांच जाती है बल्कि यह आपके पेट को भरा हुआ भी रखती है। जो आपको भूख वाले उद्दीपन शांत करती है । जब आप खिचड़ी को अपने दैनिक आहार में सम्मिलित कर लेते हैं, तो यह आपको अम्लता (Acidity) कम होने के कारण पेट में दर्द, पेट का फुलाव, गैस बनना या अन्य पाचन संबंधी समस्याएं कम कर देती है ।

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खिचड़ी : प्रोटीन से भरपूर

स्वास्थ्य विशेषज्ञों (Health Experts) द्वारा हमेशा से ही यह सुझाव दिया जाता है कि वजन घटाने के लिए प्रोटीन युक्त खाना बेहद आवश्यक है। खिचड़ी एक हैल्थी और पारम्परिक भारतीय व्यंजन है क्योंकि यह प्रोटीन का एक प्रमुख स्रोत है।

खिचड़ी : रोग प्रतिरोधक क्षमता में बढ़ोतरी

खिचड़ी में हल्दी  का भी प्रयोग किया जाता है जो की खिचड़ी का एक अहम् हिस्सा है। खिचड़ी में सूजन को काम करने वाले एंटी-इंफ्लेमेटरी (Anti Inflammatory) और इम्युनिटी (Immunity) बढ़ाने वाले गुण निहित होते हैं।  इसके अलावा शरीर की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाने वाले कारक भी मौजूद होते है । ये सभी चीजें सम्मिलित रूप से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती हैं।

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खिचड़ी : ब्लड शुगर लेवल का नियंत्रण

खिचड़ी में सभी प्रकार के पोषक तत्व मिलते है जो पाचन क्रिया को लाभ पहुंचाते है। खिचड़ी एक ‘त्रिदोषिक नियमित भोजन’ है अर्थात वात, पित्त और कफ जैसी तीन दोषो को नियंत्रित करता है जो रक्त शर्करा (Blood Sugar) के स्तर को नियंत्री रखता है।

(Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई गयी समस्त विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, लेडीज होम इनकी पुष्टि नहीं करता है। हमारी पाठको को सलाह है की हमारी किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें। )

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