नास्ते के लिए अंडे से बनाए जाने वाली रेसिपीज के आईडिया (Egg Ideas for Breakfast):
Egg Ideas for Breakfast: सुबह सुबह का समय और सभी को ऑफिस जाने की जल्दी या बच्चे स्कूल जाने की जल्दी लगी रहती है और समय इतना होता नहीं की रोज रोज टाइम कंज्यूमिंग नास्ता बनाया जा सके। सुबह का ब्रेकफास्ट खाने में टेस्टी होने के साथ साथ स्वाद में भी लाजवाब होना चाहिए।
आमतौर पर सबके घरो में नास्ते के तौर पर अंडे (उबाले हुए), फल-फ्रूट्स, पोहा, चावल, दही, जूस और गरमा गरम परांठे ही बनाए जाते है । इन सब में परांठे अधिकतर समय बनाए जाते है , क्योकि परांठा लगभग लगभग हर किसी की पसंद होता है चाहे बच्चा हो या बड़ा। परांठों को यदि दही, छांछ या मक्खन के साथ खाया जाए तो सोने पर सुहागा होता है।
अगर आप अब इन पराठो से बोर हो गए है या परांठो अधिक टेस्टी और सेहद के लिए गुणकारी बनान चाहते हो तो बनाए परांठो को अंडो के साथ। आइए Egg Ideas for Breakfast में जानते है की कैसे अंडे के स्वादिष्ट और गुणकारी परांठे बनाए जाए जो लम्बे समय तक भूख की छुट्टी कर दे।
Egg Ideas for Breakfast में जानिये अंडे से बनने वाली ये 3 टेस्टी और हेल्दी रेसिपीज
अण्डे का हलवा : First Egg Ideas for Breakfast
आवश्यक सामग्री:
- अण्डे
- मिल्क मेड
- शुष्क मेवे
- दूध
- घी
- पिसी हुई चीनी
अंडे का हलवा बनाने की विधि
- एक बर्तन में अण्डे को फेंट लें
- अंडे फेटने के बाद इसमें मिल्कमेड और इलायची पाउडर मिला लेवे
- एक कड़ाही में घी गर्म करें
- घी के गर्म हो जाने पर इसमें स्वाद के अनुसार चीनी मिला ले
- जब चीनी से चाशनी बन जाए तो इसमें पहले से तैयार अंडे, मिल्कमेड और इलाइची का मिश्रण डाल दें
- अब इसको गैस पर हल्का हल्का पकाए
- अधिक तेज़ आंच पर इसके जलने का खतरा बना रहेगा।
- थोड़ा पकाने के बाद इसमें सूखे मेवों से गार्निश करे
- सुगंध के लिए कस्टर्ड पाउडर का भी उपयोग कर सकते है। (यदि आवश्यक हो)
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अनसैचुरेट फैट और आयरन से भरपूर होता है अंडे का हलवा
अंडा हमारे शरीर को शारीरिक और मानसिक तौर पर मज़बूत बनाता है। अंडे में कई प्रकार के पौष्टिक तत्व पाए जाते है जैसे आयरन, विटामिन और अनसेचुरेटेड फैटी एसिड्स। इन सबके अलावा अंडे के हलवे में डाले गए सूखे मेवो से शरीर की इम्युनिटी में बढ़ोतरी भी देखने को मिलती है। इसिलए अंडे का हलवा हमारे लिए हेल्थी होने के साथ साथ स्वादिष्ट भी होता है।
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अंडे का परांठा : Second Egg Ideas for Breakfast
आवश्यक सामग्री:
- अण्डा
- प्याज – बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च – कटी हुई
- लाल मिर्च पाउडर – एक चुटकी
- गरम मसाला पाउडर – एक चुटकी
- जीरा – एक चम्मच
- धनिया – कटा हुआ
- नमक – स्वादानुसार
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अंडा परांठा कैसे बनाए
- सबसे पहले आटे की लोई बनाए
- अब इस लोई को परांठा नुमा बेलकर तवे पर डाल दें
- अब इस परांठे को घी में तलकर पका लें।
- अब एक दूसरा पैन लेकर उस में आधा चम्मच तेल डालें।
- इसमें अंडे का तरल और सभी सामग्री डाल दें।
- सामग्री डालने के बाद इस के उपर तैयार परांठा रख दें।
- फिर इसे पलटते हुए दोनों और से सेंक ले ।
- लो तैयार है आपका अंडा परांठा
- अब आप इसे चटनी और बटर के साथ जैसे भी चाहे सर्व करें ।
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सेहत के लिए शानदार है अंडे का परांठा
सादा परांठा कार्बोंहाइडेटस से भरपूर होता है वही अंडा से बनाया हुआ परांठा प्रोटीन से भरपूर होता है। जहाँ कार्बोहायड्रेट हमारी भूख मिटाता है वही प्रोटीन हमारे शारीरिक विकास के लिए लाभकारी होता है। इसलिए आज हमने Egg Ideas for Breakfast में यह रेसिपी बताए है ताकि आपको कार्बोहायड्रेट और प्रोटीन दोनो के लाभ मिल सके।
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अंडे से बनी भरवां मिर्च : Third Egg Ideas for Breakfast
आवश्यक सामग्री:
- शिमला मिर्च – बिना बीज के
- अंडा
- लहसुन – छोटी छोटी कटी हुई
- अदरक – एक टुकड़ा
- प्याज़ – कटे हुए
- हरी मिर्ची – कटी हुई
- गरम मसाला पाउडर – आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – एक चुटकी या स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – एक चुटकी
- नमक स्वादानुसार
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अंडे वाली भरवां मिर्ची बनाने की विधि
- सबसे पहले शिमला मिर्च को ऊपर से काट ले
- काटने के बाद इसमें से बीज अलग कर देवे
- अब एक बाउल लेकर उसमे अंडो के साथ सारी सामग्री मिला देवे
- अंडे
- प्याज
- लाल मिर्च
- हरी मिर्च
- धनिया पाउडर
- अदरक
- लहसुन
- गरम मसाला
- काली मिर्च
- अब तैयार मिश्रण को शिमला मिर्च में भर दें
- फिर एक कढ़ाई में तेल गरम करके तैयार शिमला मिर्च को रख दें
- कढ़ाई को ऊपर से ढककर शिमला मिर्च को पकने दे
- ध्यान रखे की शिमला मिर्च जले नहीं
- इसको जब तक पकाए जब तक शिमला मिर्च मुलायम और अण्डा पूरी तरह से पक नहीं जाए
- लो तैयार है आपकी अंडा से भरवा शिमला मिर्च
- अब इसे आप रोटी या परांठे किसी के भी साथ सर्व कर सकती हैं।
डबल पोषण मिलेगा साथ में
शिमला मिर्च में विटामिन ए, विटामिन बी और विटामिन ई के साथ साथ आयरन भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। वहीं अंडे में प्रोटीन की अच्छी मात्रा मिलती है। इसीलिए ये दोनों एक साथ मिलकर हमारे शरीर को दोहरा पोषण देने के साथ साथ आंखों की रोशनी भी बढ़ने का कार्य करती है।
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