Breakfast Recipe Ideas: ब्रेकफास्ट रेसिपी में बनाए खस्ता सिंधी कोकी, स्वाद में लाजवाब और बनाने में है आसान

Breakfast Recipe Ideas: ब्रेकफास्ट रेसिपी में बनाये खस्ता सिंधी कोकी (Khasta Sindhi Koki Recipe for Breakfast): सुबह के नाश्ते (ब्रेकफास्ट) में कई लोग लाइट, स्वादिष्ट और हेल्दी ब्रकेफास्ट करना पसंद करते हैं। पर काम की अधिकता और सुबह की ऑफिस की जल्दी बाज़ी में हर रोज यह संभव नहीं हो पाता है। इसलिए नाश्ता ऐसा हो जो रोज़ बनाना नहीं पड़े और स्टोर कर के बाद में नाश्ते के रूप में भी खाया जा सके। इसके लिए आपको नाश्ते (Breakfast) में एक बार खस्ता सिंधी कोकी (Khasta sindhi koki) जरूर ट्राई करना चाहिए।

खस्ता सिंधी कोकी (Khasta sindhi koki) से ब्रेकफास्ट का स्वाद दोगुना होएगा ही बल्कि आपकी इसके लिए हमेशा क्रेविंग रहेगी और दोबारा बनान चाहेंगे। तो आज हम आपको बताने जा रहे है, स्वाद में लाजवाब खस्ता सिंधी कोकी रेसिपी को बनाने की आसान रेसिपी, जो आपकी स्वादिष्ट नाश्ते की खोज को रोक देगा।

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आवश्यक सामग्री खस्ता सिंधी कोकी की रेसिपी बनाने हेतु 

1. गेंहू का आटा   –  1 कप
2. काली मिर्च पाउडर   –  ¼ चम्मच
3. जीरा    –   ¼ चम्मच
4. हरी मिर्च   –  1
5. हरा धनिया   –  2 चम्मच
6. रिफाइंड तेल    –   आवश्यकतानुसार
7. नमक  –  स्वादानुसार

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खस्ता सिंधी कोकी बनांने की तैयारी 

• सबसे पहले एक बॉउल में आटा ले।
• फिर इस में काली मिर्च का पाउडर, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, हरा धनिया और नमक डाल कर मिला लें।
• अब आटे में 2 से 3 चम्मच तेल डाल कर मोयन लगा देवे ।
• आटे में पानी डाल कर आटा गूंद लें। (आटा जायदा सॉफ्ट ना बनाकर थोड़ा कड़ा ही गूंदे।
• गूंदने के पश्चात आटे को ढककर 10 मिनट के लिए रख देंवे।

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आइए जानते है खस्ता सिंधी कोकी कैसे बनाए 

• सबसे पहले गैस जलाकर लोहे के तवे को गर्म करे।
• अब आटे की लोई बनाकर इसे टिक्की जैसा बना ले। (लोई को बेलना नहीं है)
• इसे तवे पर डालते हुए हल्का सा दबाए।
• आंच को मीडियम फ्लेम पर रख कर लोई को दोनों तरफ थोड़ा थोड़ा सेंक लें।
• फिर इसे उतार ले और  बेल कर वापस तवे पर डाल दें।
• अब तेल लगाकर और हल्का हल्का दबाते हुए हल्की सुनहरी होने तक सेंके।
• लो खस्ता सिंधी कोकी बनकर बिलकुल तैयार है।
• अब आप चाहे जैसे इसे सर्व करें। (याद रहे चाय का मज़ा दोगुना कर देगी )