सब्जा लेमोनेड – तुलसी के बीज नींबू पानी, कैसे बनाएं सब्जा के बीज से समर ड्रिंक्स
सब्जा नींबू पानी या तुलसी के बीज का नींबू पानी स्वास्थ्यप्रद गर्मियों के पेय में से एक है। सब्जा के बीज मूल रूप से मीठे तुलसी के बीज होते हैं जिनकी बनावट अच्छी कुरकुरी होती है। वैज्ञानिक नाम ओसिमम बेसिलिकम है। भारत में, वे सब्जा या फालूदा के बीज के रूप में लोकप्रिय हैं। एक अन्य लोकप्रिय नाम तुकमरिया है और तेलुगु में सब्जा के बीज को सब्जा गिंजालू के नाम से जाना जाता है। ये स्वस्थ बीज तुलसी परिवार के मरुवा या रुद्र जड़ पौधे से हैं और पवित्र तुलसी या तुलसी के लिए गलत नहीं होना चाहिए।
सब्जा के बीज के स्वास्थ्य लाभ जबरदस्त हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, शरीर को ठंडा करता है, पाचन में सहायता करता है, कब्ज, सर्दी, त्वचा के संक्रमण और श्वसन संबंधी विकारों को ठीक करता है। अत्यधिक पित्त दोष के लिए शरीर की गर्मी को कम करने के लिए सब्जा के बीजों का सेवन किया जा सकता है। आयुर्वेदिक ग्रंथों के अनुसार इसके और भी कई औषधीय गुण हैं। सब्जा के बीज जब पानी में भिगोये जाते हैं, फूलने पर टैपिओका जैसे लगते हैं, काटने पर कुरकुरे लगते हैं और स्वाद हल्का होता है. आप खिले हुए बीजों को अपनी पसंद के लगभग किसी भी पेय, जूस या मिठाई में मिला सकते हैं। प्रसिद्ध मिठाई, फालूदा, सब्जा के बिना अधूरा है।
अगली बार जब आप शिकंजी या नींबू पानी, नन्नरी शरबत, बेल का शरबत, रूह अफजा नींबू पानी या कोई भी शरबत बनाएं, तो सजाने के लिए एक बड़ा चम्मच फूला हुआ सब्जा डालें। यह शरीर को शीतलता प्रदान करता है और तीव्र गर्मी से हमारी रक्षा करता है। सब्जा लेमोनेड रेसिपी और कुछ नहीं बल्कि आपके बेसिक निम्बू पानी उर्फ लेमोनेड में सब्जा के बीज मिलाना है।
सब्जा नींबू पानी बनाने के लिए नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें
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