लस्सी रेसिपी, मीठी लस्सी गर्मी को मात देने के लिए – पंजाबी खाने की रेसिपी
लस्सी पंजाब राज्य का एक पारंपरिक ग्रीष्मकालीन पेय है। यह लोकप्रिय, मलाईदार, मीठा दही पेय पंजाबी खाद्य व्यंजनों में एक रत्न है। यह उत्तर में विशेष रूप से पंजाब, राजस्थान, यूपी और दिल्ली में मटका (मिट्टी के बर्तन) में झागदार लस्सी बेचने वाले स्ट्रीट वेंडरों को खोजने के लिए एक आम दृश्य है। लस्सी के तीन संस्करण हैं – नमकीन, मीठा और मसाला। भरपूर दूध और शक्कर के प्रयोग के कारण मीठी लस्सी थोड़ी भारी होती है. अच्छी लस्सी की कुंजी घर के बने गाढ़े दही (दही) का उपयोग करना है जो पूरी तरह से ठंडा हो और लकड़ी के मथनी के साथ हाथ से मिश्रित हो। दही ताजा और स्वाद में मीठा होना चाहिए. लस्सी पेट भर देने वाला नाश्ता है और आप दिन भर के लिए तैयार हैं।
बेसिक लस्सी रेसिपी के कई प्रकार हैं। आप इलायची पाउडर, केसर, सूखे मेवे, मेवे, आम जैसे फल, पपीता, केला और बहुत कुछ के साथ स्वाद ले सकते हैं। स्ट्रीट वेंडर ताजा क्रीम, माखन (मक्खन), खोया, रबड़ी या मलाई के गुच्छों के साथ मीठी लस्सी को गार्निश करके मटकों में लस्सी की किस्मों की अधिकता बेचते हैं। बाजार में बिकने वाली लस्सी की किस्मों के बावजूद, गर्मी की गर्मी से निपटने के लिए घर की बनी लस्सी को मात देने के लिए कुछ भी नहीं है। भारत के सबसे अच्छे गर्मियों के पेय में से एक।
लस्सी रेसिपी या मीठी लस्सी बनाने की विधि जानने के लिए नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें
..
>> लेडीज होम परिवार के सभी सदस्य नित रोज नए पकवान का लुफ्त उठाये, इसी कड़ी में पेश है आज एक नयी डिश की रेसिपी….
टैग : लेडीज होम
