मैंगो साबूदाना रेसिपी : Ladies Home

मैंगो साबूदाना रेसिपी, गर्मी को मात देने के लिए आसान मैंगो डेसर्ट

आम साबूदाना
आम साबूदाना

मैंगो साबूदाना एक स्वादिष्ट, नशीला हलवा है जिसे ताज़े आम के गूदे और टैपिओका मोतियों से बनाया जाता है। विशेष रूप से सिंगापुर, थाईलैंड या हांगकांग जैसे दक्षिण एशियाई देशों में तैयार किए गए क्षेत्र के आधार पर मूल आम साबूदाना रेसिपी के कई संस्करण हैं। नारियल का दूध और ताड़ की चीनी आमतौर पर इस क्लासिक आम मिठाई का एक अभिन्न हिस्सा है, लेकिन मैंने डेयरी का इस्तेमाल किया है और ताड़ की चीनी को सामान्य सफेद चीनी से बदल दिया है।

इस आसान मैंगो स्वीट डिश में आम के स्वाद और इलायची की सूक्ष्म सुगंध के साथ हल्की, फूली हुई, मलाईदार बनावट है। सबसे आसान आम मिठाई में से एक जो ताज़ा, चिकनी, मलाईदार और गर्मी को मात देने के लिए एकदम सही है।

आम साबूदाना मिठाई
आम साबूदाना मिठाई

यह हलवा मेरे पसंदीदा फल को बनाने में जाता है और मुझे बहुत खुशी है कि मैंने इसे दुनिया के अपने हिस्से में आम का मौसम समाप्त होने से पहले बनाया। इस अंडे रहित मिठाई की मुख्य सामग्री में से एक टैपिओका मोती या साबूदाना उर्फ ​​साबूदाना है जो ग्लूटेन मुक्त टैपिओका स्टार्च से बना है और विभिन्न आकारों में आता है। मैंने बड़े आकार के टैपिओका मोती का उपयोग किया है जिसे मैंने अच्छी तरह से धोया और 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दिया। भिगोने के बाद, मैंने साबूदाने को धोकर ढेर सारे पानी में तब तक उबाला जब तक कि मोती पारदर्शी होकर भी आकार में नहीं आ गए। मैंगो साबूदाना हलवा की मलाईदार बनावट नरम टैपिओका मोती की चबाने वाली बनावट के साथ पूरी तरह से विपरीत है।

अपनी अगली पार्टी के लिए उस बॉक्सिंग पुडिंग मिक्स के लिए जाने के बजाय, अपने दोस्तों और परिवार को इस स्वादिष्ट आम साबूदाने की मिठाई परोसने पर विचार करें। आप इस एगफ्री पुडिंग को समय से पहले आसानी से बना सकते हैं और ताजी सामग्री और ढेर सारे प्यार से बने घर के बने डेसर्ट से बेहतर कुछ नहीं है।

मैंगो सागो पुडिंग
मैंगो सागो पुडिंग

मैंगो साबूदाना बनाने की विधि

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