मटर मशरूम रेसिपी, एक मलाईदार बनावट, रेस्टोरेंट स्टाइल भारतीय मशरूम ग्रेवी जो नान के साथ एक स्वादिष्ट शाकाहारी डिनर बनाती है
मटर मशरूम करी अक्सर हमारे घर में रात के खाने में चपाती के साथ साइड डिश के रूप में बनाई जाती है, खासकर सर्दियों के महीनों में जब ताज़े मटर प्रचुर मात्रा में होते हैं। मटर पनीर और भारतीय शैली मशरूम व्यंजनों जैसे पनीर व्यंजनों के लिए ताजा मटर उर्फ मटर एक बढ़िया अतिरिक्त है। हर बार जब मैं इस शाकाहारी व्यंजन को पकाती हूं, तो मैं मटर मशरूम रेसिपी बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले मसालों और सामग्री में बदलाव करती हूं। मैं हमेशा एक ताज़ा, सुखदायक और समृद्ध ग्रेवी के साथ समाप्त करता हूं जो इसे नान और चपाती जैसी भारतीय फ्लैट ब्रेड के साथ सप्ताहांत के खाने के लिए सबसे अच्छा मशरूम व्यंजन बनाता है। आप मशरुम के गुणों और मलाईदार करी में पके हुए हरे मटर के स्वाद का आनंद लेंगे। मेरा परिवार इसे प्यार करता है और कहता है कि यह किसी भी रेस्टोरेंट स्टाइल मटर मशरूम करी से बेहतर है।
जिस ग्रेवी या सॉस में हरे मटर और भुने हुए मशरूम को उबाला जाता है, वह एक बेहतरीन स्वाद वाली डिश की कुंजी है। मैंने काजू और ताज़ा क्रीम का इस्तेमाल किया है जो मटर मशरूम करी को एक चिकनी रेशमी बनावट वाली ग्रेवी और भरपूर स्वाद देता है। वेजन ताज़ी मलाई के बजाय नारियल के दूध या पकी हुई कद्दू प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं। एकमात्र तैयारी कार्य जिसमें आपका थोड़ा समय लगता है, टमाटर को ब्लांच करना है। आप दुकान से खरीदी हुई टमाटर की प्यूरी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर आप इस मशरूम डिश को किसी पार्टी में परोसना चाहते हैं, तो आप सॉस या ग्रेवी बना सकते हैं, इसे हाथ से पहले ही फ्रीज कर लें और अपने मेहमानों के आने से पहले 15-20 मिनट में पकाएं। कुछ सरल चरणों का पालन करने के लिए कटा हुआ मशरूम को घी या मक्खन में हल्का भूरा होने तक भूनना है और इसे ताजा हरी मटर के साथ तैयार सॉस में डालना है। ताजा क्रीम डालने से पहले थोड़ा पानी डालें और कुछ मिनट के लिए उबालें। और इससे पहले कि आप इसे जानें, आपकी मटर मशरूम की सब्जी एक रमणीय, स्वादिष्ट करी में बदल जाती है।
मटर मशरूम की सबसे अच्छी रेसिपी में से एक जिसे आपको अभी तक नहीं आजमाना चाहिए। और मशरूम का उपयोग करके भारतीय व्यंजनों की अपनी सूची में जोड़ना न भूलें।
जानिए मटर मशरूम रेसिपी बनाने की विधि
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