मटर के साथ मशरूम
मटर के साथ मशरूम एक बेहतरीन साइड डिश है जिसमें मेथी के पत्तों के स्पर्श के साथ मसालेदार टमाटर की सब्जी में मशरूम और मटर शामिल हैं।
- 2 कप मशरूम कटा हुआ
- 1 कप हरे मटर, मैं फ्रोजन हरे मटर का उपयोग कर रहा हूँ
- 1 कप चौकोर कटे टमाटर
- 1 चम्मच कटा हुआ अदरक
- 2 करची मेथी कटी हुई पत्तियाँ
- 2 करची तेल
- 1 चम्मच जीरा जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी हल्दी
- 2 चम्मच धनिया पाउडर धनिया
- 1 चम्मच लाल मिर्च
- 3/4 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच नींबू का रस
- 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
-
मध्यम उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। तेल में एक जीरा डाल कर गरम कीजिये. अगर जीरा तुरंत चटक जाए तो तेल तैयार है। जीरा डालें। जीरा चटकने पर हल्दी डाल दीजिए. कुछ सेकंड के लिए हिलाते हुए भूनें।
-
टमाटर, अदरक, नमक, धनिया और मिर्च पाउडर डालें। टमाटर के नरम होने और आधा होने तक पकाएं।
-
मशरूम, मटर डालें। एक उबाल आने के बाद आँच को मध्यम कर दें।
-
लगभग 4 मिनट मशरूम के आधा पकने के बाद मेथी के पत्ते डालें। मशरूम और मटर के नर्म होने तक पकाएं। आँच बंद कर दें।
-
आप चाहें तो नींबू का रस और हरी मिर्च डालें। गर्म – गर्म परोसें।
मूल रूप से 2009-02-10 02:32:09 पोस्ट किया गया।
कृपया मेरे YouTube चैनल को सब्सक्राइब करें
..
>> लेडीज होम परिवार के सभी सदस्य नित रोज नए पकवान का लुफ्त उठाये, इसी कड़ी में पेश है आज एक नयी डिश की रेसिपी….
टैग : लेडीज होम
