बटर कर्ड राइस, बहुत ही स्वादिष्ट बटर कर्ड राइस – घर पर आसान तरीके से बटर कर्ड राइस बनाने की विधि यहाँ जानें

कैसे बनाएं: बहुत ही स्वादिष्ट बटर दही चावल

स्टेप 1:

एक बन्दी को गैस पर रखिये और तेल डालकर गरम कीजिये. तेल गरम होने के बाद इसमें काजू डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए. अब किशमिश (किस मिस) डालकर एक मिनट के लिए भूनें और एक तरफ रख दें।

चरण दो:

– इसके बाद पैन में थोड़ा और तेल डालकर गर्म करें. तेल गरम होने के बाद इसमें राई और जीरा डालकर भून लीजिए. – अब इसमें मीना, दही और मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक भूनें. – इसके बाद करी पत्ता डालें और गैस बंद कर दें

चरण 3:

– अब चावल को एक बाउल में डालें और उसमें पर्याप्त पानी डालकर रूम टेम्प्रेचर पर पकाएं. पकने के बाद चावल को ठंडा होने दें। – फिर चावल में दही डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.

चरण 4:

अब अनार के दाने और मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। स्टेप-1 और स्टेप-2 में तैयार सभी सामग्री डालकर मिला लें। इस मिश्रण में एक चुटकी नमक डालकर फिर से मिलाएं।

चरण 5:

आखिर में बटर कर्ड राइस को धनिया पत्ती से गार्निश करें। लंच में इसे प्याले में निकाल कर खाइये तो बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.