यह एक स्वादिष्ट और ताज़ा पालक और टमाटर का सलाद है। अखरोट और अदरक की ड्रेसिंग मिलाने से क्रीमी और खट्टा स्वाद मिलता है।
यह नुस्खा 4 परोसेगा।
अवयव:
- लगभग 4 कप कटी हुई पालक
- 2 टमाटर
- 1 सेब
- 1/4 कप फ़ेटा चीज़ (वैकल्पिक)
ड्रेसिंग:
- 1/4 कप अखरोट
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच अदरक का रस
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- आवश्यकतानुसार लगभग 2 बड़े चम्मच पानी समायोजित करें
तरीका:
- पालक को धो कर सुखा लीजिये और दरदरा काट लीजिये. एक तरफ रख दें।
- टमाटर को आधा काट लीजिये और बीज निकाल कर, लगभग आधा इंच के टुकड़ों में काट लीजिये.
- इसके बाद सेब को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक सलाद बाउल में पालक, टमाटर और सेब को एक साथ टॉस करें। एक तरफ रख दें।
ड्रेसिंग:
- लगभग 1 इंच अदरक के टुकड़े को श्रेडर की तरफ बारीक काट लें। अदरक का रस बनाने के लिए कद्दूकस किए हुए अदरक को अपनी उंगलियों के बीच में दबाएं।
- इसके बाद ड्रेसिंग की सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। आवश्यकतानुसार पानी डालें अन्यथा ड्रेसिंग बहुत गाढ़ी हो जाएगी।
- ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और फ़ेटा चीज़ छिड़कें। आनंद लेना!
सुझाए गए बदलाव:
- टमाटर को स्ट्रॉबेरी से बदला जा सकता है।
- अखरोट को भुनी हुई मूंगफली से बदला जा सकता है
मूल रूप से 2009-11-10 03:24:41 पोस्ट किया गया।
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