नमकीन लस्सी, नमकीन लस्सी – भारत के स्वस्थ ग्रीष्मकालीन पेय
नमकीन लस्सी, भारत का पारंपरिक पेय, गर्मी को मात देने और हमें सन स्ट्रोक से बचाने के लिए सबसे अच्छे स्वस्थ पेय व्यंजनों में से एक है। मीठी लस्सी रेसिपी जैसा मैंने पहले ब्लॉग किया था, नमकीन लस्सी रेसिपी बनाने की सामग्री भी कम है। बेसिक नमकीन लस्सी रेसिपी में गाढ़े दही, नमक और पानी की जरूरत होती है। आप लस्सी को अदरक के रस, हरी मिर्च, काली मिर्च, पुदीना, हरा धनिया या काला नमक के साथ स्वाद दे सकते हैं।
आयुर्वेद के अनुसार लस्सी के फायदे अनेक हैं। अदरक के साथ नमकीन लस्सी पोषक होती है, पाचन में सहायक होती है, एक सामान्य रेचक के रूप में कार्य करती है और शरीर को कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन बी12 प्रदान करती है। लस्सी में अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो आंतों को चिकनाई देते हैं, पाचन में सहायता करते हैं और गैस और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। यह वात असंतुलन को शांत करने में मदद करता है। घर पर नमक की लस्सी बनाते समय गाढ़े घर का बना दही या तो पूर्ण वसा या स्किम्ड दूध का उपयोग करें। गर्मी के महीनों में नियमित रूप से दही बनाएं और गर्मी को मात देने के लिए नमकीन लस्सी पिएं। गर्मी को मात देने के लिए बेस्ट समर ड्रिंक।
घर पर नमकीन लस्सी बनाने का तरीका जानने के लिए नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें
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