यह एक त्वरित, स्वादिष्ट घर पर बनी कैंडी है। यह कुछ सामग्रियों के साथ एक बहुत ही सरल रेसिपी है। ये कैंडीज़ बच्चों और बड़ों को समान रूप से पसंद आएंगी।
16 कैंडी बनाएंगे
अवयव:
- 1 कप बादाम दरदरा कुटा हुआ
- 1-1/4 कप बेकिंग चॉकलेट सेमी-स्वीट, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- 3 बड़े चम्मच मीठा किया हुआ गाढ़ा दूध
तरीका
- एक 12 इंच की फ्लैट प्लेट या वैक्स पेपर को चिकना करें और एक तरफ रख दें।
- मैं चॉकलेट को पिघलाने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग कर रहा हूं, यह पिघलने का आसान और त्वरित तरीका है, लेकिन सावधान रहें और चॉकलेट को ज्यादा न पकाएं। सुनिश्चित करें कि चॉकलेट पिघलाने के लिए आप जिस भी बर्तन का उपयोग कर रहे हैं वह सूखा हो। यदि कोई पानी चॉकलेट के संपर्क में आता है, तो यह दानेदार और अनुपयोगी हो जाएगा
- माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे का उपयोग करें जो बहुत अधिक गर्मी बरकरार न रखे।
- चॉकलेट को 30 सेकंड के अंतराल पर तीन बार माइक्रोवेव करें और हर बार चम्मच से मिला लें. यदि आप अधिकांश चॉकलेट को आसानी से मिलाने में सक्षम हैं, तो अधिक गर्म न करें, तब तक मिलाते रहें जब तक कि सारी चॉकलेट पिघल न जाए।
- एक कटोरे में बादाम, गाढ़ा दूध और 1 बड़ा चम्मच पिघली हुई चॉकलेट डालें।
- अपनी हथेलियों को चिकना कर लें और मिश्रण को आटे जैसा बना लें। इसे 16 बराबर भागों या अपने पसंदीदा आकार में बाँट लें। उन्हें गेंदों में रोल करें।
- बादाम के एक गोले को चॉकलेट में डुबाएं, कांटे की सहायता से उठाएं और सुनिश्चित करें कि यह चारों ओर से फैला हुआ है, अतिरिक्त चॉकलेट टपकाने के लिए इसे हल्के से झुकाएं और इसे एक चिकनी प्लेट पर रखें। बाकी गेंदों के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं।
- चॉकलेट के पूरी तरह सूखने में 7-8 घंटे का समय अलग रख दें।
मूल रूप से 2014-02-26 23:33:45 पोस्ट किया गया।
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