छाछ रेसिपी – गर्मियों का पारंपरिक, सेहतमंद पेय
चास, एक ताज़ा गर्मी का पेय, मूल रूप से एक पतला, नमकीन दही पेय है। भारत में इसे छाछ के नाम से अधिक जाना जाता है। गाढ़े दही या योगर्ट को फेंटा जाता है और 1:2 के अनुपात में पानी के साथ पतला किया जाता है यानी 1 कप दही के लिए आपको 2 कप पानी मिलाने की जरूरत है। यह सादा छाछ रेसिपी केवल नमक और / या काला नमक के साथ स्वादिष्ट है। अधिकांश घरेलू रसोइयों के पास क्षेत्र के आधार पर छाछ का अपना पसंदीदा स्वाद होता है। बेसिक बटरमिल्क रेसिपी को अदरक के रस, हरी मिर्च, हींग, काला नमक और भुना जीरा पाउडर के साथ फ्लेवर किया जा सकता है। दक्षिण में चास को मज्जिगा, मजीगे या मोर के नाम से जाना जाता है।
दही या दही छाछ रेसिपी का मुख्य प्रमुख खिलाड़ी है। यह आमतौर पर दोपहर के भोजन के साथ परोसा जाता है, खासकर गर्मी के महीनों के दौरान। इस नमकीन दही के पेय के कई स्वास्थ्य लाभ हैं जिनमें शरीर को ठंडा करना और अच्छा पाचन शामिल है। मैं आमतौर पर बहुत सारा ताजा धनिया, काला नमक और भुना जीरा पाउडर डालना पसंद करता हूँ। आपके पेंट्री में जो उपलब्ध है, उसके आधार पर आप उनमें से किसी को भी जोड़ सकते हैं। नींबू के रस के पानी के छींटे के साथ सादा साधारण नमकीन छाछ एक गर्म दिन में स्वर्ग से मन्ना की तरह है। इस गर्मी में इस हेल्दी ड्रिंक को जरूर ट्राई करें। अपने आप को अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखें और अधिक समर ड्रिंक रेसिपी देखें।
छाछ बनाने की विधि जानने के लिए नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें
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