बिना अंडे का पाइनएप्पल केक
एगलेस पाइनएप्पल केक एक आसान और स्वादिष्ट एगलेस केक रेसिपी है और इसे दिन के किसी भी समय और किसी भी अवसर पर परोसा जा सकता है।
- 1-1/4 कप बहु – उद्देश्यीय आटा मैदा, मैदा
- 1/2 कर सकना (7oz) मीठा गाढ़ा दूध
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच मीठा सोडा
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/2 कप पिघलते हुये घी
- 1 कर सकना 20oz कुचल अनानास
- ओवन को 325 डिग्री (F) पर प्रीहीट करें।
- 8×8 इंच के केक पैन को ग्रीस करें
- अनन्नास को छलनी से छान लें और रस को बिना निचोड़े टपकने दें। नोट: हम रस और अनानस दोनों का उपयोग करेंगे।
- एक बाउल में मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, इलाइची और नमक छान लें।
- आटे के मिश्रण के बीच में, ½ कप अनानास का रस, ½ कप अनानास के टुकड़े, मक्खन और गाढ़ा दूध डालें। धीरे-धीरे सब कुछ एक साथ फोल्ड करें।
- इस मिश्रण को ग्रीस किए हुए केक पैन में डालें।
- लगभग 25 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि केक किनारों से पैन को छोड़ना शुरू न कर दे और केक के बीच में एक सम्मिलित चाकू साफ बाहर आ जाए।
- केक को ओवन से निकालें और इसे केवल कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।
- केक को ढीला करने के लिए किनारों के चारों ओर चाकू चलाएँ और केक पैन के ऊपर एक सपाट प्लेट रखें और केक को प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए इसे पलट दें।
- केक में फोर्क से कई जगह छेद कर लें। बचे हुए अनन्नास के जूस से केक के ऊपरी हिस्से को अच्छे से ब्रश करें जबकि वह अभी भी गर्म है।
- केक को काटने से पहले केक को ठंडा होने दें..
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